台灣是個海島國家。到市場散步，你知道攤位上的那些新鮮亮麗的漁獲，各自最肥美的盛產季節是什麼時候嗎？今天將帶您深入了解台灣四季的美味海鮮。台灣因著多變的地理環境和氣候，再加上周圍洋流的影響，每個季節都為我們帶來不同的海鮮盛宴。現在，我們一起探索台灣的海鮮季節和季節性魚種，並找出品嚐最新鮮海鮮的最佳時機。
春季海鮮：初春的味蕾驚喜
春天來臨，萬物復蘇，這也是台灣海鮮的豐收季節。初春時，海水的氣溫漸漸回升，而初期的海水溫度仍然有些寒冷，這使得海鮮的肉質變得鮮嫩而緊實。此外，春季是海洋生物備齊蓄力，準備繁殖的季節，因此這個季節提供了多種美味的海鮮選擇。
